News

Caffetteria

Starbucks apre a Milano

4 Marzo 2016 // 0 Commenti

La notizia ormai si è propagata su ogni frequenza, pagina, social che si possa immaginare quindi non sarà per voi sicuramente una novità. Insomma è ufficiale: nel 2017 [...]

Tanti modi di fare il caffè

5 Febbraio 2016 // 0 Commenti

Diciamo la verità, dopo la moda dei barman retrò (leggi hipster) quella del caffè si è diffusa come il polline a primavera, facendo sbocciare negozi specializzati, corsi [...]

Prepariamo il bar al Natale

11 Dicembre 2015 // 0 Commenti

Anche se non fa poi così freddo, passata la soglia dell’8 dicembre si è ufficialmente in zona Natale! Questo articolo non è tanto una guida per i ritardatari o per [...]

Irish Coffee, il principe dell’inverno

4 Novembre 2015 // 0 Commenti

Quello che mi fa arrabbiare di molti bar è che nel mezzo della stagione fredda, hanno sul menu ancora cocktail pieni di ghiaccio e ingredienti tropicali che ti fanno venire [...]

La cioccolata calda perfetta

19 Novembre 2013 // 0 Commenti

Dopo il nostro ultimo articolo contro l’utilità del comodato d’uso nei locali si è scatenato un vespaio di domande su come fare in casa le preparazioni che [...]

Come progettare un bar

29 Marzo 2013 // 0 Commenti

Nel nostro programma di formazione professionale per barmen c’è da sempre una lezione sull’architettura dei locali. Ovviamente questa lezione non ha [...]

Colazione in pasticceria

23 Marzo 2013 // 0 Commenti

Non so se anche voi avete la sana abitudine, dopo tutto il lavoro e lo sport della settimana, di fare colazione in pasticceria la domenica. Non la pasticceria [...]

Wi-Fi al bar

9 Marzo 2013 // 0 Commenti

Sono gli anni della rete, siamo tutti connessi, sempre alla ricerca di novità e informazioni su internet… E’ una musica che avrete sicuramente già sentito, [...]

Il Brunch

1 Marzo 2013 // 0 Commenti

Anche studiando a fondo le origini di questa strana abitudine, non riuscirai davvero a capire se in Italia si è diffusa per una reale esigenza della clientela oppure per il [...]
1 2