News

Guide all’apertura

I locali più strani del mondo

19 Marzo 2016 // 0 Commenti

Molto spesso, anche quando si viaggia in giro per il mondo, si manca l’opportunità di visitare i locali più strani che la mente umana abbia mai concepito. Nei secoli, [...]

È il momento dei Pop Corn Gourmet ?

27 Febbraio 2016 // 0 Commenti

Come fai a capire perchè i Pop Corn Gourmet sono così di moda ora nelle nostre città? Come fai a prevedere se ci sarà un’evoluzione del business tale da meritare [...]

Come aprire una catena di ristoranti

3 Dicembre 2015 // 0 Commenti

Quante volte sentiamo i progetti dei nostri clienti che terminano con la frase: e poi, dopo averne aperto uno, ne apro una catena. Non c’è dubbio, se si assiste al [...]

10 Regole per aprire una cioccolateria

30 Settembre 2015 // 0 Commenti

Nella prima parte di questo articolo, abbiamo parlato dell’importanza di avere una zona ufficio ordinata, fosse anche grande come una valigetta. Ora voglio consigliarti [...]

Come si avvia un Catering – Parte 1

28 Agosto 2015 // 0 Commenti

Sarà che la stagione dei matrimoni incombe, sarà che sono aumentati i programmi televisivi a riguardo, ma ultimamente noto un interesse rinnovato nei catering. Attività [...]

Come aprire una friggitoria – Parte 2

23 Luglio 2015 // 0 Commenti

Continuiamo con la nostra piccola guida su come aprire una friggitoria iniziata qualche giorno fa con la prima parte. In questo articolo vogliamo concentrarci sul prodotto e [...]

Aprire un carretto street food

7 Luglio 2015 // 0 Commenti

Come si avvia un ristorante o un carretto itinerante per lo street food? Quali sono le ricette da proporre alla clientela? Come ci si fa un nome? Lo hai visto dappertutto, in [...]

Come aprire una friggitoria – Parte 1

1 Luglio 2015 // 2 Commenti

Come si fa ad aprire una friggitoria? Da dove si deve iniziare e quali sono le cose più importanti da sapere per gestire una friggitoria o patatineria di successo. Meglio [...]
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